餐廳設(shè)計(jì)已經(jīng)成為當(dāng)下餐飲行業(yè)的主流,很多餐飲老板也都會(huì)去找餐飲設(shè)計(jì)公司來為自己設(shè)計(jì)餐廳,而設(shè)計(jì)又很有講究,不是想怎么設(shè)計(jì)就怎么設(shè)計(jì),也是有很多細(xì)節(jié)需要注意。在對餐廳設(shè)計(jì)時(shí),應(yīng)著重關(guān)注以下幾個(gè)方面:餐廳形狀、面積和特點(diǎn)。在大多數(shù)居室中,餐廳的面積往往相對較小,裝修設(shè)計(jì)師要特別注意對空間面積的應(yīng)用,適當(dāng)留白,保證舒適度,是提升餐廳使用效率的起碼要求。細(xì)節(jié)一:餐廳的風(fēng)格
合肥餐飲店裝修餐飲的風(fēng)格時(shí)有家具決定的,所以在裝修施工前期,就應(yīng)將餐桌、餐椅的風(fēng)格定奪好,其中最容易沖突的是色彩、天花造型和墻面裝飾品。
細(xì)節(jié)二:餐桌的選擇
餐桌的選擇需要注意與空間的大小配合,小空間配大餐桌或者大空間配小餐桌都是不合適的,由于購買的實(shí)際問題,購買者很難把東西拿到現(xiàn)場進(jìn)行比較。因此,先測量好所喜好的餐桌尺寸,拿到現(xiàn)場做一個(gè)全部里的比較,這樣會(huì)比較合適,可避免過大或過小。
細(xì)節(jié)三:餐桌布的選擇
餐桌布宜以不了為主,目前市場上也有多種選擇。使用塑料餐桌布的,在放置熱物時(shí),應(yīng)放置必要的厚墊,特別是玻璃桌,有可能引起不必要的受熱開裂。
細(xì)節(jié)四:餐桌與餐椅的配合
餐桌與餐椅一般是配套的,也可以分開選購,但需注意人體工程學(xué)方面的問題,例如,一面倒桌面的高度差以30CM左右為宜,過高或過低都會(huì)影響正常姿勢,椅子的靠背應(yīng)感覺舒適等。細(xì)節(jié)五:如何布置通透式餐廳
所謂通透式餐廳,是指廚房區(qū)與餐廳區(qū)合并。這類餐廳的優(yōu)點(diǎn)是充分利用空間面積且加快上菜速度。不過要注意的是,餐廳區(qū)和廚房區(qū)不能互相干擾,家庭成員在就餐時(shí)不能干擾廚房區(qū)的烹飪活動(dòng),盡量是廚房區(qū)和餐廳區(qū)有自然的隔斷、使餐桌遠(yuǎn)離廚具,也可以通過餐桌上方的照明燈具突出一種隱形的分割感。